Cortarjam贸n es todo un arte que pasa por diferentes procesos. 驴Sabes cu谩ndo dar la vuelta al jam贸n? Desc煤brelo en nuestro blog #LovePorcino Lamaza es la parte m谩s grande y jugosa de la pieza de tal manera que la pezu帽a se quede hacia arriba. Por otra parte, si no se va a dar uso al jam贸n en un tiempo y se va a ir consumiendo poco a poco, se puede abrir por la contramaza para que cuando se de la vuelta no este seco el jam贸n. Eljam贸n es uno de los alimentos m谩s emblem谩ticos y apreciados de la gastronom铆a espa帽ola.Su elaboraci贸n requiere de un minucioso proceso de curado y maduraci贸n, que le confiere su sabor 煤nico y caracter铆stico.Sin embargo, muchas personas no saben cu谩ndo es el momento ideal para darle la vuelta al jam贸n durante este proceso.. Te

Sinembargo, como regla general, se recomienda voltearlo una vez al mes durante los primeros meses. Luego, a medida que pasa el tiempo, puedes ir espaciando

Cuandoterminemos de cortar la contramaza, daremos la vuelta al jam贸n y comenzaremos a cortar la maza, la parte m谩s jugosa del jam贸n. Nuestros movimientos ser谩n id茅nticos a los empleados en el corte de la contramaza, siempre en direcci贸n hacia la punta del jam贸n por todo el largo del hueso f茅mur hasta llegar a la altura del jarrete del Cuandolleguemos a esta situaci贸n, es tiempo para dar la vuelta al jam贸n. Despu茅s, se puede seguir cortando la otra parte del jam贸n. Si ahora ya ten茅is vuestra pieza de jam贸n en casa, os hab茅is equipado con los utensilios necesarios y ten茅is clara la informaci贸n que os proporciona este art铆culo, est谩is perfectamente preparados para VeVvpk. 315 209 262 232 279 284 323 123 48

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